Gastrotico es el nombre de un observatorio de la gastronomía costarricense que ofrece información actual en línea y gratuita sobre los gustos de los consumidores, así como de las oportunidades de crecimiento de los negocios del sector de alimentos. Esta es una iniciativa de la carrera de Gestión Cultural de la Sede del Pacífico de la UCR, que combina aspectos culturales, sociales y de mercadeo. 

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Para ver los resultados en el semanario puede ingresar a C+T #85, marzo 2022 by C+T.UCR - Issuu